Kalsoppa med Frikadeller

3 cucharaditas de sal 100 cc. de leche 0,5 cucharadas de harina de maíz 250 gr. de carne de ternera o cerdo muy picada 5 cucharadas de mantequilla 1500 cc. de caldo de ternera 0,5 cucharaditas de pimienta blanca molida 2 cucharadas de fécula de patata 5 granos de pimienta negra 1 cucharada de pan rallado 0,5 col blanca pequeña

Típica de: Suecia | Preparación: 150 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pepparkakor

100 gr. de mantequilla, 3 dl (decilitro) de azúcar, 2 dl. de melaza de caña, 3 dl. de leche, 1 cucharada de canela, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de clavo, 1 cucharada de bicarbonato, 1,5 litros y un poco mas de harina, Almendras y pasas (opcional).

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pollo borracho

1 pollo, 1/2 limón, 1/2 dl. de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2 cebollas amarillas, 2 dl. de sherry seco, 1 dl. de agua, 1 1/2 dl de ron oscuro, pimienta blanca, 10-15 aceitunas verdes.

Típica de: Suecia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo de salsa con mani

1 pollo de 1500 grs. 1 pimentón verde y uno rojo 200 grs. de maní salado molido en la mulinex 7 y 1/2 decílitro de crema de cocinar 1 caluga Maggi o Knorr 3 cucharaditas de maizena 5 cucharaditas de jugo de limón Aceite para freir 40 grs. jenjibre en polvo 500 grs de verdura congelada Mixta (Wok Oriental) 1 tarro chico de carne de bambú 1 tarro chico de mini maíz 1 tarro chico de espárragos (cortar los espárragos).

Típica de: Suecia | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pytt i panna

400 g de filetes de carne 500 g de patatas 3 cebollas mantequilla Sal y pimienta 4 huevos

Típica de: Suecia | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salmón marinado estilo sueco

2 lomos de salmón grandes, 150 gr. de sal fina, 250 gr. de azúcar, 50 gr. de pimienta blanca machacada (no molida), 15 gr. de eneldo.

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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