Torta de Frutas

2 cucharada de mantequilla 1 taza de frutas abrillantadas surtidas 1 taza de cidras abrillantadas 1 taza de naranjas abrillantadas 1/2 taza de cerezas rojas abrillantadas (20 unidades) 1 taza de almendras (peladas) 1 taza de ciruelas pasas 1 taza de dátiles 2 1/2 tazas de nueces (picaditos) 1 1/4 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de jengibre (rallado) 5 huevos 1 taza de azúcar 3/4 taza de coñac 1/4 a 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 3 a 4 cucharada de coñac

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa gitana

200 cc. de arroz 1 kg. de carne de vacuno 300 cc. de harina 300 gr. de manteca 1 pizca de pimienta 2 kg. de repollo grande 1 pizca de sal 5 zanahorias

Típica de: Suecia | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kalsoppa med Frikadeller

3 cucharaditas de sal 100 cc. de leche 0,5 cucharadas de harina de maíz 250 gr. de carne de ternera o cerdo muy picada 5 cucharadas de mantequilla 1500 cc. de caldo de ternera 0,5 cucharaditas de pimienta blanca molida 2 cucharadas de fécula de patata 5 granos de pimienta negra 1 cucharada de pan rallado 0,5 col blanca pequeña

Típica de: Suecia | Preparación: 150 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada Estocolmo

• 500 gr de camarones. • 2 tazas de arroz hervido. • 4 tomates perita, pelados y cortados en cuartos. • 1 cebolla de verdeo. Para el aderezo: • 1/2 taza de mayonesa. • 1 pote de yogur. • 1 cucharadita de mostaza. • 1/2 cucharadita de azúcar. • Hojas de hinojo picadas. • Gotas de tabasco. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Suecia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albóndigas suecas

1 kg de carne de vaca 100 gr. de carne de cerdo 1 huevo 1 y 1/2 taza de leche 1/2 taza de pan rallado 1 papa cruda rallada 1/2 taza de queso rallado Sal Pimienta 1 cdta. de especias molidas 1 cebolla picada 1 y Â½ taza de caldo de verduras

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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