Arroz amarillo con pasas

• 1/4 kilo de arroz extralargo. • 1 litro de agua. • 30 ml de azúcar morena. • Canela. • 5 ml de sal. • 30 ml de cúrcuma. • 125 ml de uvas pasas. • 15 ml de mantequilla o margarina.

Típica de: Sudafrica | Preparación: 100 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bobotie

2 Cebollas cortadas 1 kilo de carne de ternera 1 rebanada de pan 1 cucharita de curry en polvo 1 1/2 cucharita de azúcar Uvas secas pasas 2 cucharaditas de sal 1/2 de pimienta 1/2 de zumo de cúrcuma con cascara de limón rallada 6 almendras partidas en 4 partes cada una Hojas de Laurel

Típica de: Sudafrica | Preparación: 180 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Canela azucarada

1 onza de Canela en rama 6 onzas de Azúcar

Típica de: Sudafrica | Preparación: 5 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Fritura de calabaza

4 tazas de calabaza cocinada y machacada 2 huevos 1 taza de harina sal 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharas de azúcar

Típica de: Sudafrica | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Koeksisters

250 gramos de de azucar moreno 1/4 de agua con canela 30 gramos de margarina 1 huevo 175 gramos de de harina Aceite

Típica de: Sudafrica | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Monkey gland steak

4 Filetes de carne (uno por persona) Aceite 1 cebolla cortada en trozos pequeños 2 grandes tomates cortados en trozos pequeños o lata de tomate frito 1 taza de ketchup 1/2 taza de salsa Worcestershire 2 dientes de ajo cortados en lonchas delgadas 1 taza de chutney 1/2 taza de azúcar morena 2 cucharas de vinagre 1 cucharadita de Tabasco 1/2 taza de agua.

Típica de: Sudafrica | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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