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RECETAS DE SOPAS Y PURÉS
Directorio de recetas de sopas y purés, que mejor que comenzar un buen menú preparando una de estas recetas de sopas y purés. Recetas de cocina.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
219 recetas encontradas |
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Sopa de carne
2 libras (1 kg) de falda
6 tazas de agua
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
1/2 de un ají verde
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de comino
1 hoja de laurel
1/4 cucharada de sal o al gusto
6 tomates
3 papas pequeñas cortadas en trozos
fideos cabello de ángel al gusto
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Típica de: Cuba |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sopa de plátanos y cerdo
2 1/2 litros de caldo (puede ser concentrado)
1 cebolla picadita
1 ají picadito
8 tomates picaditos
1 naranja agria
1/4 taza de manteca
2 dientes de ajo machacados
1/4 libra de fideos
1 libra de masas de cerdo
2 plátanos pintones
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Típica de: Cuba |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Sopa Crema de Queso
4 cucharadas de mantequilla
1 rebanada de cebolla
4 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta molida
3 tazas de leche
1 taza de caldo de res, gallina o pollo
1 1/2 tazas de queso amarillo rallado, molido o cortado en pedacitos muy pequeños
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Típica de: Cuba |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Calabaza asada
1 1/2 libra de calabaza
6 cucharadas de leche
5 cucharadas de harina de Castilla
3 huevos
1/8 libra de mantequilla
1 ramita de perejil
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
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Típica de: Cuba |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sopa de ortigas
brotes de ortiga frescos (solo las partes tiernas se usan)
agua
una cebolla picada
un diente de ajo picado
nata líquida
mantequilla
una pastilla de caldo y una pizca de sal.
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Típica de: Dinamarca |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Caldo de bolas de verde
6 tazas de agua
6 verdes (4 cocidos y 2 crudos)
3 hojas de col finamente picada
3 pepas de ajo machacadas
2 cucharadas de achiote
2 choclos
1 libra de hueso de res
1 libra de pulpa de res
1 cubo de caldo de carne
1 pimiento pequeño, finamente picado
1 cebolla colorada mediana finamente picada
1 yuca pequeña
1 zanahoria pequeña cortada en cuadrados
Culantro
Sal, pimienta y comino
Para las bolas de verde:
1 cebolla colorada pequeña, finamente picada
1 pimiento pequeño finamente picado
3 cucharadas de maní molido o mantequilla de maní
3 cucharadas de achiote
2 huevos cocinados
Arbejas
carne del caldo
Sal, pimienta, comino y orégano.
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Típica de: Ecuador |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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