Sopa de bacalao

• 1/2 kg de bacalao en rodajas. • 4 almejas. • 1 tofu. • 1 puerro. • 1 cucharadita ajo picado. • 70 gr de espinacas. • 2 pastillas caldo. • Sal y pimienta. • Una pizca de pimentón. • 1 cucharadita salsa soja. • Guindilla.

Típica de: Corea | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de tortilla de costa rica

• 5 tazas de sopa de pollo casera. • Pizca de Tabasco. • 2 tazas de tortillas picadas. • Aceite. • 1/2 taza de tomate picado. • 1/2 taza de aguacate picado. • 1/4 taza de culantro picado. • 1/4 taza de cebolla picada.

Típica de: Costa Rica | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Crema de pejibaye

• 6 pejibayes cocidos, pelados y sin semilla. • 1 taza de leche descremada. • 1 taza de leche. • 1 sobreciío de consomé de pollo o dos cubitos. • 1 cucharadita de cebolla picada. • 1/2 cucharadita de mantequilla o margarina. • 1 cucharadita de harina. • 1 cucharadita de perejil fresco, finamente picado. • 1/2 cucharadita de sal. • Pizca de pimienta fresca molida.

Típica de: Costa Rica | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Caldo de cesos

cesos cebolla salsa de tomate ajo

Típica de: Croacia | Preparación: 33 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de plátanos verdes

3 plátanos verdes 1 litro de caldo de verduras 1 limón Mantequilla Aceite de oliva Sal

Típica de: Cuba | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cazuela de Cordero

• 1 paleta de cordero, de no más de 2 kg, partida en cuatro trozos, adobada con un adobo simple de aceite y orégano. • 1/2 taza de aceite o grasa de cerdo. • 1 cebolla cortada en rodajas gruesas. • 4 zonahorias medianas, cortadas en cubitos. • 2 tazas de caldo hirviendo. • 2 cucharadas de extrato de tomates. • 1 cucharada de pimentón rojo dulce. • 1/2 cucharadita de orégano. • 1/2 cucharadita escasa de comino molido. • Arvejas hervidas, frescas o de lata, a gusto. • Papas blancas hervidas, una por cada comensal. • Sal y pimienta a gusto.

Típica de: Cuba | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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