Caldo con fideos

1/4 kg de lomo de cerdo cortados en tiras 500 gr de fideos secos 1 litro de agua 3 cucharaditas de dashi en polvo 2 puerros cortados 125 ml de salsa de soja japonesa 4 cebolletas 2 cucharadas de mirin Sal

Típica de: Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de miso con vegetales

1 litro de agua fría 6 cucharadas de miso blanco sin endulzar o 4 cucharadas de miso rojo 60 gr de brotes de bambú 1 zanahoria 8 sombreros de setas shiitake 4 yemas de espárragos 3 cebolletas Pimienta negra Sal

Típica de: Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa boba

1 taza de auyama cortada en cubos pequeños 1 taza de papas cortada en cubos pequeños 1 cubito de caldo de vegetales 1 taza de yuca cortada en cubos pequeños 6 tazas de agua 1 taza de fideos 1 cucharadita de perejil picado 1/2 cucharadita de ajo triturado 1/4 taza de apio picado 4 rebanadas de pan 1 cucharada de vinagre Sal

Típica de: República Dominicana | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Barszcz

10 Remolachas medianas 2 Zanahorias 1 cebolla Pimienta negra Sal

Típica de: Polonia | Preparación: 20 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Caldo de almejas

1,200 kg. de almejas 2 dientes de ajo, picados 1 cebolla, picada 1 yema de huevo 3 cucharada de cilantro triturado Aceite Sal Rebanadas de pan cortado fino Unas gotas de zumo de limón 7 dl de agua

Típica de: Portugal | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de lentejas rojas

2 cucharadas soperas de aceite 400 gr. de lentejas rojas 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 2 litros de caldo 1 cucharadita de cominos

Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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