Vinagreta de frutos secos

1 cuchara de postre de mostaza 2 cucharaditas de azúcar moreno 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta blanca 1,5 dl de aceite de nuez 6 cucharadas de vinagre de sidra 2 hojas de salvia fresca picada 4 cucharadas de nueces picadas para el postre

Típica de: Portugal | Preparación: 8 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa alioli

2 yema de huevo 1 cucharadita de agua 1 cucharaditade jugo de limón 4 dientes de ajo 2 de aceite de oliva Sal

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa Cumberland

2 escalunias trinchadas las cortezas de una naranja y de medio limón finamente cortadas 300 gr. de jalea de grosella 1 vaso de vino de Oporto el zumo de media naranja 1 chorrito de zumo de limón un buen pellizco de polvo de mostaza y jengibre

Típica de: Reino Unido | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Fondue de queso

500 gr. de queso gruyére 300 gr. de queso Emmental 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1/2 vasito de vino blanco 1 vasito de aguardiente 600 gr. de pan de barra 1 pizca de nuez moscada 1/2 cucharadita de pimienta negra

Típica de: Suiza | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de guindas

350 g de guindas 50 g de harina 5 g de sal 1/2 dl de vino tinto 1 clavo de olor 40 g de mantequilla 70 g de azúcar 1 y 1/2 dl de crema de leche 1/2 limón.

Típica de: Hungría | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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