Salsa de tomate

750 g de tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de albahaca Sal y pimienta 5 cucharadas de vino blanco seco 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de tomate verde con aguacate

5 chiles serranos frescos 300 grs. de tomates verdes sin cáscara 1 diente de ajo 1 chile serrano en escabeche sin semillas 1 cucharada del líquido de una lata de chiles en escabeche 1 cucharadita de sal 1/2 taza (20 gr.) de cilantro picado grueso 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en dados 1/3 taza (90 gr.) de cebolla finamente picada

Típica de: México | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de uvas en crema cortada

1 Taza y media de uvas pasas 2 cucharadas de mantequilla 2 tazas y media de agua caliente 2/3 de taza de azúcar 1 cucharada de harina 1 cucharadita de sal 3/4 de taza de crema cortada

Típica de: Ucrania | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de vino tinto

4 chalotas 1 vaso (de los de agua, o sea, 1/4 de litro) de vino tinto. Cuanto mejor sea éste -sin tampoco meternos en gollerías- mejor será la salsa. 1 cucharada sopera de vinagre de vino tinto 100 grs. de mantequilla pimienta negra recién molida sal

Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de vino y cerezas

400 g de cerezas en almíbar 1 vaso de vino tinto 1 cucharada de azúcar Pimienta Pimentón Canela

Preparación: 18 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de yogur natural

200 g de yogur natural 20 nueces 1 cebolla pequeña 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1/2 cucharadita de eneldo 1 cucharadita de aceite de oliva Pimienta

Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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