Salsa griega de ajo

750 ml. de yogur natural 1/2 pepino, pelado y rallado 2 dientes de ajo pelados y machacados 1 cucharada de menta fresca picada (o la mitad de menta seca) El zumo de 1/2 limón Sal Aceite de oliva

Típica de: Grecia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Vinagreta griega

2 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cuharadita de pimienta negra 1 pellizco de azúcar 2 cucharadas de estragón muy picado y un poco de ajo.

Típica de: Grecia | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa holandesa clásica

1/2 litro de salsa mantequilla (ver salsa mantequilla), 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de agua.

Típica de: Holanda | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de guindas

350 g de guindas 50 g de harina 5 g de sal 1/2 dl de vino tinto 1 clavo de olor 40 g de mantequilla 70 g de azúcar 1 y 1/2 dl de crema de leche 1/2 limón.

Típica de: Hungría | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa para Pasta con Lentejas

1 cucharada de aceite de oliva 1 zanahoria mediana picada 1 cebolla mediana picada 1 diente de ajo machacado 1 tallo de apio grande cortado a trozos 2 latas de 400 gramos de tomates hervidos al estilo italiano 1 lata de salsa de tomate de 420 gramos 6 champiñones medianos, cortados en láminas 1/2 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano seco tazas de lentejas estadounidenses secas, escurridas sal y pimienta fresca recién molida, al gusto 450 gramos de espaguetis o cualquier otra pasta

Típica de: Italia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa Pesto

90 gr de queso de oveja muy curado 2 dientes de ajo 22 hojas de albahaca 15 piñones Un ramito de perejil Aceite de oliva virgen Sal

Típica de: Italia | Preparación: 15 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

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