Salsa de berenjenas

• 60 ml de aceite de oliva. • 1 cebolla mediana picada. • 2 ramas de apio limpias y picadas. • 1 diente de ajo machacado. • 2 cucharadas de brandy. • 1 berenjena mediana en rodajas finas. • 600 ml de salsa de tomate. • 140 gr de concentrado de tomate. • 125 ml de agua.

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chile Guerito

chile güerito sal vinagre laurel, tomillo, mejorana rajitas de canela cebolla zanahoria

Típica de: México | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chile de arbol

8 a 10 chilitos de árbol 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo unas gotitas de vinagre agua 1 punto de orégano

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de tomate verde con aguacate

5 chiles serranos frescos 300 grs. de tomates verdes sin cáscara 1 diente de ajo 1 chile serrano en escabeche sin semillas 1 cucharada del líquido de una lata de chiles en escabeche 1 cucharadita de sal 1/2 taza (20 gr.) de cilantro picado grueso 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en dados 1/3 taza (90 gr.) de cebolla finamente picada

Típica de: México | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa michichiltextli

50 grs. de camarones secos y molidos 25 grs. de ajonjolí 1/4 de cebolla 1 chile ancho 1 chile mulato 1 chipotle adobado 1/2 hoja santa manteca sal

Típica de: México | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Anterior 9 10 11 12 131415 16 17 18 19 Siguiente