Salsa de chile pasilla

4 chiles pasilla 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas de vinagre fino 50 grs. de queso añejo desmoronado 1 cucharadita de orégano desmenuzado sal.

Típica de: México | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de chiles secos y crema

4 chiles anchos chicos, tiernos y ligeramente fritos, desvenados 1 chile guajillo ligeramente frito y desvenado 1 chile cascabel ligeramente frito y desvenado 1/2 cebolla asada 1 taza de crema ácida o yoghurt sal 1/4 taza de cerveza (opcional)

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de chiles serranos

10 chiles serranos 5 dientes de ajos 3 cucharadas de aceite Sal al gusto

Típica de: México | Preparación: 15 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Salsa de coco

• 1/2 taza de crema de coco. • 4 cucharadas. de ron. • 1 limón.

Típica de: Brasil | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de curry caliente

300 ml de leche 1 cebolla 2 cucharaditas de curry en polvo 3 cucharadas de harina 1 cucharada de aceite de oliva Pimienta negra Pimienta blanca Sal

Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de eneldo

Aceite Mostaza dulce Buen vinagre Azúcar moreno Sal Pimienta blanca Eneldo

Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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