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RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.
La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
65 recetas encontradas |
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Torta invertida
4 tazas de harina leudante
1 y 1/2 tazas de azucar
250 gr. De manteca
2 tazas de leche
esencia de vainilla
2 manzanas grandes
5cdas. de azucar negra
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Tallarines con espárragos y limón
400 g de espárragos verdes
150 g de tallarines
1 vaso de leche desnatada
50 g de queso fresco
50 g de margarina light
la cáscara de 1 limón
albahaca
Nuez moscada
pimienta
sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Sopa de tortilla de costa rica
• 5 tazas de sopa de pollo casera.
• Pizca de Tabasco.
• 2 tazas de tortillas picadas.
• Aceite.
• 1/2 taza de tomate picado.
• 1/2 taza de aguacate picado.
• 1/4 taza de culantro picado.
• 1/4 taza de cebolla picada.
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Típica de: Costa Rica |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Brócoli gratinado
• 1 1/2 kg (3 lbs) de brócoli cortado en florecitas y ligeramente cocido.
• 2 sobres de consomé de pollo.
• 1 sobre de crema de pollo.
• 1 1/2 taza de Leche Evaporada.
• 1 1/2 taza de agua.
• 1/8 cucharadita de nuez moscada.
• 12 rebanadas de Queso Mozzarella en tiritas.
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Típica de: Costa Rica |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Berenjena en salsa de tomate
2 berenjenas medias (el corte adentro enrarece rebanadas),
aceite de freimiento, gr 50-80. de la harina blanca llana,
1 lata de tomates tajados,
2 clavos del ajo (machacados),
perejil tajado
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Típica de: Malasia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pizza Margarita
500 gr de pulpa de tomate
400 gr de mozzarella
4 cucharadas de aceite de oliva
Un manojo de albahaca fresca o molida
Sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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