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RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.
La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
65 recetas encontradas |
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Pan de salvado
1 Taza de leche
50 grs. mantequilla
40 grs. de levadura
1 taza de agua tibia
2 tazas de harina común
4 tazas de salvado
sal
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Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Pasta con brecol y bechamel
400 gr. de pasta corta integral
450 gr. de brécol
50 gr. de mantequilla
40 gr. de harina
integral
600 ml. de leche de soja
1 hoja de laurel
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pastel de patatas y setas
1kg de patatas medianas
100g de boletus edulis secos
2 cebollas fileteadas
100g de queso parmesano rallado
1/2 litro de leche
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta y sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 4
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Paté de berenjenas
• 1 berenjena grande.
• 3 cucharadas de tahin (crema de sésamo).
• 2 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de perejil.
• 3 cucharadas de yogurt natural.
• 2 cucharadas de zumo de limón.
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pate de champiñon
1 cebolla finamente picada
1 cucharada sopera de aceite
175 gr. de champiñones
1 diente de ajo picado
25 gr. de pan rallado
50 gr. de queso fresco de untar
1 cucharada sopera de tamari (salsa de soja)
1 cucharada de zumo de limón
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de pimentón
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Perico
Tomate rojos
cebolla
ajo
huevo
sal.
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Típica de: Venezuela |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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