|
|
|
RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.
La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
65 recetas encontradas |
|
Bastoncitos de patatas
400 g. patatas
2 yemas de huevos
100 g. mantequilla
Puñadito de queso parmesano rallado
50 g. perejil
50 g. harina
aceite
nuez moscada
|
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Berenjena en salsa de tomate
2 berenjenas medias (el corte adentro enrarece rebanadas),
aceite de freimiento, gr 50-80. de la harina blanca llana,
1 lata de tomates tajados,
2 clavos del ajo (machacados),
perejil tajado
|
Típica de: Malasia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Berenjenas a la parrilla
6 berenjenas (a ser posible alargadas)
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de mirin
Jengibre fresco rallado
|
Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Berenjenas napolitanas
• 3 berenjenas.
• 1/2 Cdta. de orégano.
• 2 tomates naturales.
• 1/4 Kg. de queso mantecoso.
• 2 Cdas. queso rallado.
• Orégano.
• Sal.
• Aceite.
|
Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Berenjenas rellenas de queso
• Berenjenas.
• Queso en lonchas.
• Sal.
• Huevos.
• Pan rallado y aceite de oliva.
|
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Brócoli gratinado
• 1 1/2 kg (3 lbs) de brócoli cortado en florecitas y ligeramente cocido.
• 2 sobres de consomé de pollo.
• 1 sobre de crema de pollo.
• 1 1/2 taza de Leche Evaporada.
• 1 1/2 taza de agua.
• 1/8 cucharadita de nuez moscada.
• 12 rebanadas de Queso Mozzarella en tiritas.
|
Típica de: Costa Rica |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
