El Irish Fry

• Huevos fritos o revueltos. • Bacon. • Morcilla o morcilla blanca (black or white pudding). • Salchichas asadas. • Tomates. • Champiñones. • Rebanadas de "soda bread" (pan con mantequilla).

Típica de: Irlanda | Preparación: 30 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Chana Masala

• 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1 cebolla mediana picada. • 1 diente de ajo, picados. • 1 cucharada de curry. • 1 cucharada de pasta de tomate. • 15 oz de garbanzos drenados reservando 3 cucharadas de líquido. • 1/2 cucharada de jugo de limón. • 1/2 cucharadita de sal. • 1 cucharada de margarina. • Pimienta negra fresca. • Pimiento rojo picado al gusto (opcional).

Típica de: La India | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Quindim

• 1 coco rallado. • 12 yemas de huevo. • 450 gr azúcar. • 1 cucharada de manteca. • Algunas gotas de jugo de limón (para el almíbar)

Típica de: Brasil | Preparación: 30 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Asado con cuero

• Carne de una ternera de año y medio. • Sal y pimienta. • Salsa criolla o chimichurri. • Leña de sauce, de quebracho o de algarrobo • Chapa de zinc para cubrir.

Típica de: Argentina | Preparación: 300 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tacu tacu

• 4 tazas de frejoles cocidos. • 2 tazas de arroz blanco cocido. • 1 ají verde picado (mejor molido). • 1 cebolla mediana picada en cuadritos. • Aceite para freír. • Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Perú | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0