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RECETAS FÁCILES
La cocina moderna es bastante exigente en lo que a exquisiteces y a la velocidad de preparación de los platillos se refiere. Y es por eso, que las recetas fáciles se han puesto de moda y los profesionales de la cocina lo tienen muy presente cuando de salir de apuros se trata.
Las recetas fáciles son una muestra fehaciente de que no sólo las recetas complejas son deliciosas sino que existen muchas recetas cortas que se preparan, en únicamente 3 o 4 pasos con muy buenos resultados, pues resultan siendo igual de suculentos y deliciosos incluso mucho más apetecibles.
El listado que se muestra a continuación es una miscelánea con lo mejor en recetas fáciles.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
1173 recetas encontradas |
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Ajiaco de olluco
• 5 cucharadas de aceite.
• 2 cebollas medianas, finamente picadas.
• 2 dientes de ajo, molidos.
• Ají molido al gusto.
• 1 1/2 kg (3 lb 5 oz) de ollucos pelados y picados en juliana delgada.
• Sal.
• Pimienta.
• 3/4 de taza de agua caliente.
• 1 cubito concentrado de carne.
• 3/4 de taza de queso fresco, picado.
• 1 1/2 cucharada de perejil, picado.
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Típica de: Perú |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Alfajor trujillano
Para la masa:
• 2 kg (4 lb 8 oz) de harina.
• 1 kg (2 lb 4 oz) de manteca.
• Agua con sal (cantidad necesaria).
Para el relleno:
• 2 kg (4 lb 8 oz) de camote, pelado, cocido y pasado por prensapapas.
• 2 1/2 kg (5 lb 8 oz) de chancaca.
• 1/4 kg (9 oz) de maní.
• 50 gr (1 3/4 oz) de ajonjolí tostado.
• 1 cucharada de anís.
• Clavo de olor al gusto.
• Canela en rama, al gusto.
• 3 tazas de agua.
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Típica de: Perú |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Anticuchos de corazon
Para la Marinada:
• 2 dientes de ajo, molidos.
• 1/4 taza de ají panca molido.
• Sal y Pimienta.
• Comino.
• 3/4 taza de vinagre.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 2 dientes de ajo, molidos.
Para los Anticuchos:
• 1 corazón de res, limpio y sin grasa.
• Sal.
• Aceite.
• Ají amarillo fresco molido.
• Palitos para anticuchos.
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Típica de: Perú |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Escabeche de gallina
• 6 presas de gallina.
• 2 cebollas grandes cortadas en rajas gruesas.
• 4 cucharadas de vinagre.
• 1 taza de vino blanco seco.
• 1 cucharada de ají molido.
• 2 ajíes frescos en rajas.
• 1/2 taza de aceite.
• Orégano, sal y pimienta.
• Aceitunas.
• Huevos duros.
• Lechuga.
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Típica de: Perú |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 3
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Aji de mondongo
&bull 1/2 kg de mondongo, finamente picado.
&bull 3 cucharadas de aceite.
&bull 1 cebolla, finamente picada.
&bull 2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto).
&bull 1 cucharada de ají mirasol, molido.
&bull 2 cucharaditas de ajo molido.
&bull 7 rodajas de pan de molde remojado en leche.
&bull 7 a 8 cucharadas de queso parmesano.
&bull 1 taza de leche evaporada.
&bull 3 a 4 papas cocidas, partidas por mitad.
&bull 2 huevos cocidos, partidos en 4.
&bull 4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4.
&bull 1 rama de hierbabuena.
&bull Sal.
&bull Pimienta.
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Típica de: Perú |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Bogavante con estofado de verduras
2 Bogavantes
400 gramos de Tomate
1 Puerro (lo blanco)
1 Cebolla mediana
1 Calabacín (mediano)
4 cucharadas de Aceite de oliva
1 ramita de Estragón
1/2 cucharada Azúcar
Sal, al gusto
Pimienta blanca molida, al gusto
Perejil picado, al gusto
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Típica de: Nueva Zelanda |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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