La cocina moderna es bastante exigente en lo que a exquisiteces y a la velocidad de preparación de los platillos se refiere. Y es por eso, que las recetas fáciles se han puesto de moda y los profesionales de la cocina lo tienen muy presente cuando de salir de apuros se trata.

Las recetas fáciles son una muestra fehaciente de que no sólo las recetas complejas son deliciosas sino que existen muchas recetas cortas que se preparan, en únicamente 3 o 4 pasos con muy buenos resultados, pues resultan siendo igual de suculentos y deliciosos incluso mucho más apetecibles.

El listado que se muestra a continuación es una miscelánea con lo mejor en recetas fáciles.

Ordenar por: Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración | País

1173 recetas encontradas

El Irish Fry

• Huevos fritos o revueltos. • Bacon. • Morcilla o morcilla blanca (black or white pudding). • Salchichas asadas. • Tomates. • Champiñones. • Rebanadas de "soda bread" (pan con mantequilla).

Típica de: Irlanda | Preparación: 30 min | Dificultad: 1 | Valoración: 5

Sopa Wantán de China

• 1 docena de fideos rellenos, wantán. • 1 menudencia de ave. • 200 gr de lomo de chancho. • 2 cucharaditas de sazonador. • ½ atado de cebollita china. • 2 lt de caldo de huesos. • Pimienta blanca. • 4 cucharaditas de sal. • 2 cucharadas de aceite. • 200 gr de pato asado. • 200 gr de gallina sancochada. • 100 gr de chancho asado. • 200 gr de col china. • 100 gr de alverjitas chinas.

Típica de: China | Preparación: 30 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Sopa de Champiñones y Pollo

• 1 diente de ajo. • 1 cucharada de hojas y tallos de cilandro, finamente picados. • ¼ de cucharilla de pimienta negra molida. • 1 cucharada de manteca. • 100 gr de pechuga de pollo cocido y cortado en tiritas. • 50 gr de cebolletas, recortadas en rodajas finas. • 1 lt de caldo de pollo. • 100 gr de champiñones fileteados. • 2 cucharadas de nam pla o esencia de anchoas. • Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Tailandia | Preparación: 30 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Mousse de maracuyá

• 1 kg. de maracuyá. • 1 l. de crema de leche. • 1 sobre de gelatina. • 1 sobre de colapiz. • Azúcar (rubia o impalpable). • Fruta fresca.

Preparación: 180 min | Dificultad: 1 | Valoración: 5

Carquinyolis

• 280 gr. de harina. • 150 gr. de azúcar glas. • 5 gr. de levadura. • 80 gr. de almendra tostada. • 2 huevos. • 1 piel de limón, rallada. • Canela en polvo.

Típica de: España | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Risotto de Quinua

• 500 gr de quinua. • 150 gr de tocino ahumado picado. • 200 gr de queso parmesano rallado. • 250 gr de champiñones cortados en láminas. • 2 L de caldo hirviendo. • 5 dientes de ajo picados finamente. • 1 cebolla picada finamente. • 4 cucharadas de mantequilla. • 4 cucharadas de perejil picado • 1 cucharada de pistilos de azafrán. • 1 taza de crema de leche. • 1 taza de vino blanco seco. • Nuez moscada. • Pimienta • Sal

Típica de: Perú | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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