Tostar a fuego medio las semillas de sésamo, hasta que se doren. Dejar enfriar. mezclar, la cebolla, el ajo, el vino blanco, la salsa de soja, el aceite de sésamo,l a guindilla, y el azúcar.

Pelar las patatas y rallarlas. Ponerlas en un bol con los huevos, la cebolla, la fécula de maíz, luego agregar sal y pimienta, y remover.

Poner en una sartén aceite y agregar una parte de la mezcla, extender en la sartén, hasta formar una torta, freir durante un par de minutos, por ambas caras. Sírvalas con kim chi.