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Información:

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Tortitas de nopal

Típica de: México

Categoría: Masas

Personas: 4
Preparación: 50 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Entrante

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

6 piezas de nopales
1 pimiento morrón
4 papas cocidas
1/2 cebolla
1 rabo de cebolla
2 cucharadas de harina
1 huevo
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva
aceite para freír
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cueza los nopales con un rabo de cebolla en abundante agua salada; escurra y reserve.

Prense las papas y mézclelas con la harina, huevo, sal y pimienta.

Haga tortitas y fríalas en abundante aceite; escúrralas en papel absorbente.

Acomódelas en un platón y rodéelas con las tiras de nopales aderezadas con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

Decore con pimiento morrón y cebolla.

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