Hervir los macarrones y escurrirlos.

Cortar la cebolla y los champiñones; sofreír la cebolla a fuego lento, cuidando de que no tomen color. A media cocción se añaden los champiñones.

Mientras, preparar una bechamel con 50 gr. de mantequilla, la harina, la leche y la crema de leche, sazonándola con sal y nuez moscada.

Untar un molde redondo con mantequilla, espolvoreando pan rallado.

Mezclar la pasta, el sofrito, la salsa, el queso y el huevo. Cocer 20 minutos en el horno.