Se cortan las salchichas en trozos de 2 cm. de largo y se saltean en mantequilla.

En una cacerola amplia se pone abundante agua con un chorrito de aceite y sal, cuando hierve se añaden los tallarines y se dejan cocer unos 12 minutos.

Una vez cocidos se escurren en un colador y se vuelven a poner en la cacerola donde se han cocido, se le añaden los guisantes, las salchichas, la nata y una cucharada grande de queso rallado, se calienta y se rectifica de sal.