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Svekolnik
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Típica de: Rusia
Categoría: Sopas y Purés
Personas: 4
Preparación: 40 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías: 
Plato: Primero
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
8 betarragas ralladas
3 cucharadas de cebolla rallada
8 betarragas en cubos pequenos
1 cucharada de jugo de limon
1/2 cucharada de albahaca picada
1 y 3/4 litros de caldo de vacuno
Sal
Crema agria.
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PREPARACIÓN
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En una olla se colocan las betarragas (remolacha) ralladas y en cubos.Se agregan la cebolla, el jugo de limón, albahaca, caldo y sal.
Se cocina a fuego bajo 30 minutos o hasta que las betarragas estén blandas.
Se sirve en pocillos, en los que se coloca en cada uno 1 cucharada de crema agria.
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