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Información:

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Sopa helada de mango y leche de coco

Típica de: Japón

Categoría: Postres

Personas: 6
Preparación: 20 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Postre

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

4 mangos maduros
10 cucharadas soperas de leche de coco
1 mango para decorar
1 manojo de menta
4 cucharadas de coco rallado

PREPARACIÓN

Pelar los 4 mangos, quitarles el hueso, cortar la pulpa en trozos y pasarla por la batidora junto con la leche de coco. Poner a enfriar en la nevera.

Lavar el mango, cortarlo en 2, retirar el hueso y cortar cada mitad en lonchas finas o en juliana fina.

Al servir, decorar con la menta, el mango cortado y espolvorear con coco rallado.

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