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Información:

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Sopa de pasta a la mexicana

Típica de: México

Categoría: Sopas y Purés

Personas: 6
Preparación: 25 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Primero

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 jitomate
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
Chiles verdes al gusto
4 tazas de caldo de pollo o de res
1 calabaza picada
1 zanahoria pelada y picada
10 hojas de espinaca
2 higaditos de pollo
3 cucharadas de aceite
200 grs. de pasta para sopa

PREPARACIÓN

Moler el jitomate con la cebolla, el ajo, el perejil y el chile.

Poner a hervir la salsa 3 minutos, agregar el caldo, verduras, higaditos de pollo y sal.

Aparte dorar la pasta en el aceite y agregarla al caldo, deje cocer otros 10 minutos.

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