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Información:

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Sopa de ortigas

Típica de: Dinamarca

Categoría: Sopas y Purés

Personas: 6
Preparación: 30 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Primero

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

brotes de ortiga frescos (solo las partes tiernas se usan)
agua
una cebolla picada
un diente de ajo picado
nata líquida
mantequilla
una pastilla de caldo y una pizca de sal.

PREPARACIÓN

Pon las ortigas a cocer en agua con sal.

En una sartén, haz un sofrito con la mantequilla, el ajo y la cebolla.

Échaselo a las ortigas y añade la pastilla de caldo. Remueve y deja que se pongan las ortigas tiernas y la sopa se concentre.

Al final echa la nata, deja que hierva un momento y prueba de sal.

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