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Sopa de aceite de palma
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Típica de: Ghana
Categoría: Sopas y Purés
Personas: 4
Preparación: 90 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Primero
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
500 ml de aceite de palma roja (se puede sustituir 500 ml de aceite de cacahuete + 2 cucharaditas de pimentón)
180 g de cebolla, picada
1 chile picante (por ejemplo, Scotch)
350 g de tomates, picados
300 g okra, en rodajas
1 berenjena mediana troceada
450 g de pescado (o carne de cangrejo o una combinación)
1/2 cucharadita de sal
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PREPARACIÓN
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Agregue el aceite de palma a una olla, llevar a hervir a fuego alto y cocine por 10 minutos. Añadir la cebolla y el chile y cocinar por otros 5 minutos. Reduzca el calor a continuación, agregue los ingredientes restantes. Revuelva para combinar luego reducir el fuego, tapar y cocinar entre 1 hora -1 y 30, suavemente, revolviendo de vez en cuando.
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