Hacer un jarabe con 2 litros de agua, la corteza de los limones y el azúcar.

Añadir el zumo de los limones y el lúpulo (lavado en agua hirviendo). Mezclar con una varilla y dejar enfriar.

Deshacer la levadura en el jarabe. Reservar en un lugar templado, cubrir y dejar fermentar durante 24 horas.

Lavar las pasas, distribuirlas en tres botellas. Llenar las botellas con el jarabe y guardar en un lugar fresco durante 5 días.