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Salsa Roulle

Categoría: Salsas

Personas: 4
Preparación: 20 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Entrante

Valoración usuarios:

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INGREDIENTES

1/4 litro de aceite
1 huevo
4 dientes de ajo
1 papel de azafrán
1 pizca de pimienta de Cayena
sal

PREPARACIÓN

Preparar una mayonesa con los ingredientes indicados. A esta salsa se añaden 2 cucharones del caldo obtenido.

Se sirve la sopa acompañada con la salsa Rouille, tostones de pan frito y, si se desea, queso rallado.

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