Se cortan les filetes y las patatas en cuadritos finos. Se pelan las cebollas y se pican.

Se calienta la mantequilla en la sartén y se echan los cuadritos de patatas y las cebollas picadas. Se fríen a fuego lento durante 20 minutos.

Se echa la mezcla en un plato y se calienta más mantequilla en la sartén. Se fríen los cuadritos de carne a fuego medio durante algunos minutos. Se echa la mezcla de cebolla y patatas en la sartén con la carne y se cuece todo durante cinco minutos.

Se sirve con huevos fritos. ¡Come y disfruta!