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Pollo en salsa verde
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Típica de: México
Categoría: Aves
Personas: 6
Preparación: 40 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
1 pollo cortado en piezas
10 chiles poblanos
1 cebolla
1 taza de caldo
1 taza de crema
aceite para freír
sal y pimienta
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PREPARACIÓN
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Lave y seque el pollo. Póngale sal y pimienta y fríalo hasta que se dore.
Ase y sude los chiles. Pélelos, desvénelos y licúelos con la cebolla y el caldo. Pase todo por un colador y fría hasta que sazone.
Agregue el pollo y cuézalo hasta que esté tierno. Retire del fuego y añada la crema.
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