En una olla se pone un poco de aceite y se dora bien el pollo, se le añaden las cebollas y los ajos picados, se dejan freír un poco y se vierte el caldo bien caliente por encima. Se deja a fuego lento hasta que esté bien tierno el pollo. Se sirve adornado con unas patatas cortadas a lonchas y asadas, adornándolo todo con poquito de perejil.