Colocar en un bol la acelga (o espinaca) previamente hervida y picada.

Agregar la harina, la levadura, la ricota, la avena y la sal. Hacer una masa y dejar reposar un rato.

Colocar luego en una fuente aceitada la masa e ir extendiéndola con las manos. Una vez extendida, cubrirla con el puré de tomate y lleva a horno caliente durante 20 minutos.

Retirar y cubrir con queso y orégano. Volver a colocarla en el horno para que el queso se derrita.