Cierne la harina con el azúcar y la sal. Añádele la matalahuva machacada, el aceite, la leche y el vino. revuelve bien hasta unirlo todo.

Extender la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada, debe quedar bien fina. cortar en pedazos triangulares.

Freir en aceite caliente hasta que estén doraditos. espolvorear con azúcar glass y servir fríos.