Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta y pasarlos por la harina de maiz amarillo y freirlos hasta que doren por ambos lados.

Salsa: En una olla colocar la margarina con una cuchara de aceite y freir la cebolla, ajos y el tomate, luego incorporar las tabletas de caldo, el curry, perejil y la crema de leche.

Mezclar bien, dejar cocinar unos minutos.

Servir los filetes de pescado bañados con la salsa bien caliente, se puede acompañar con papas doradas o arroz blanco.