Cortar el pollo en cuatro cuartos y adobar con sal y pimienta.

Ponerlo en u molde untado de mantequilla, con rodajas de patatas, zumo de limón y cubrir con el yogur.

Cubrir el molde con papel albal untado con mantequilla.

Meter el molde en el horno durante 15 minutos; abrir y añadur un vaso de agua hirviendo; dejar cocer.

Sacar el molde del horno y quitar bel papel.

Poner el pollo y la salsa en un plato grande; adornar con rodajas de limón y perejil.