Este postre podría ser el sello perfecto para la cena de Noche Buena, con la familia y con las personas que uno ama.
1.- Tener el horno a 180ºC. Engrasar dos recipientes redondos de diferentes tamaños y revestirlos.
2.- En recipiente, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema ligera; agregar uno a uno y poco a poco los huevos y la ralladura de naranja y batir bien, añadir un poco de harina(esto evitará que se corte); agregar el resto de la leche; remover en un solo sentido en forma circular.
3.- Colocar la mezcla en los dos recipientes, pero alizar bien las superficies.
4.- Dejar en el horno, el molde pequeño entre 30 y 35 minutos, y el grande, entre 40 y 45 minutos, hasta que estén dorados.
5.- Una vez dorados, dejarlos enfriar, volcarlos (el molde pequeño sobre el grande)y retirar el papel.
DECORACIÓN
1.- Fundir el chocolate negro con leche; derretir aparte el chocolate blanco; aplicar un poco de chocolate sobre el pastel grande y sobre el pequeño.
Si se prefiere, lo puede decorar de otra forma agregándole frutos secos o lo que uno desee.