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Pasta a la coreana
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Típica de: Corea
Categoría: Pastas
Personas: 4
Preparación: 45 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
• 300 gr de vernicelli (espaguetis muy finos).
• 250 gr de setas.
• 250 gr de gamba.
• 250 gr de magro de cerdo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 5 unidades de diente de ajo, .
• 2 unidades de cebolla pequeña.
• 1/2 unidad de pimiento rojo.
• 2 unidades de calabacín pequeño.
• 2 cucharadas de vino de jeréz seco.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 taza de caldo.
• Sal al gusto.
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PREPARACIÓN
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Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté "al dente".
Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite en una sartén; dorar los ajos picados y las cebollas cortadas en rodajas finas durante 5 minutos; añadir la carne cortada en trozos pequeños y dorar.
Añadir el pimiento en tiritas, las setas limpias y troceadas y los calabacines cortados en rodajas finas; rehogar a fuego vivo unos 10 minutos; añadir las gambas peladas, el caldo, el vino, la salsa de soja y sal. Cocer a fuego bajo durante 5 minutos y mezclar con la pasta previamente escurrida. Servir inmediatamente.
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