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Oyako-donburi
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Típica de: Japón
Categoría: Aves
Personas: 6
Preparación: 35 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
1/4 de una cebolla mediana, cortada bien delgatita
1 (o media, vosotros mismos, depende del hambre que tengáis) pechuga de pollo, cortada a dados.
Setas shiitake (frescas o secas) cortadas a trocitos (si las tenéis, si no, no pasa nada... ¡no son imprescindibles! O siempre podéis utilizar champiñones...).
Cebolla verde cortada a tiras finas.
1 huevo batido.
Arroz japonés cocido.
Para el dashi:
Media taza de "dashi no moto" disuleto en agua o caldo dashi (si no tenéis dashi , media taza de caldo de pollo también va bien).
2 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharada de azúcar moreno.
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PREPARACIÓN
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Para empezar, cortar a tiras y cocer en una sartén la cebolla y los shiitake con el cado dashi durante 2 o 3 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
A media cocción, añadir los trocitos de pollo y la cebolla verde.
Cuando el pollo esté cocido, tirar el huevo batido sobre el pollo y los vegetales.
Dejar cocer hasta que el huevo esté más o menos cocido.
Para servir, poner un poco de arroz cocido en un bol y colocar la mezcla del huevo con el pollo y los vegetales por encima.
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