Para empezar, freír la carne de pollo y el arroz, juntos.

Una vez fritos, añadir la sal, la pimienta y el ketchup a vuestro gusto. Remover bien, retirar y colocarlo en una fuente aparte.

Aparte, hacer una tortilla a la francesa (con los dos huevos batidos y un poco de sal), pero sin acabar de girar. Tirar la mezcla de carne y arroz dentro de la tortilla y acabar de girar (como si fuera una tortilla a la francesa normal).

Poner un poquito de ketchup por encima.