Se pelan las naranjas cuidadosamente y se cortan en rodajas medianas.

Se corta en tiras la piel de una de ellas y se pone al fuego en un cazo, junto con el zumo de naranja, la mermelada y un palo de canela.

A continuación, se añaden las rodajas de naranjas y se bañan con el vino de Málaga.

Cuando esté lista la preparación, se pasa a una fuente y se espolvorea con almendras muy picadas.

Consejos
Se puede adornar con nata montada. Esta receta se puede preparar también con pomelos, teniendo en cuenta que, además de la mermelada, habrá que añadir alguna cantidad de azúcar.