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Información:

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Mosakaa

Típica de: Egipto

Categoría: Verduras

Personas: 4
Preparación: 45 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 kg de berenjenas negras
1/4 kg de carne picada preparada con cebolla picada "Assag"
1 1/2 de salsa / o tomate triturado
Sal
Pimienta
Aceite para freir
Piñones ( según gusto)

PREPARACIÓN

Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas y echarles sal; dejar 1/2 hora en un escurridor.

Freírlas en aceite abundante, sacarlas sobre papel de periódico para absorber el aceite que sobra. Colocar la 1/2 en una fuente o un molde, luego la carne "Assag", luego el resto de las berenjenas.

Cubrir con la salsa de tomate e introducir en el horno ( temperatura medio).

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