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Información:

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Morcilla negra con manzana y col

Típica de: Irlanda

Categoría: Carnes

Personas: 4
Preparación: 40 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

6 Comentarios
1 Valoración
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5

Recetas fáciles

INGREDIENTES

• 1/2 kg de morcilla.
• 750 gr de col troceada.
• 2 manzanas.
• 1 cucharada mantequilla.
• 2 lonchas de bacon.
• 1 cebolla en dados.
• 2 cucharadas de caldo.
• Pimienta.

PREPARACIÓN

Cortar el bacon en tiras sin la corteza.

Pelar la morcilla y cortar en lonchas.

Sofreír el bacon en una sartén.

Sacar y freír la morcilla durante 7 minutos.

Retirar y mantener caliente.

Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo.

Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.