Morcilla negra con manzana y col

Morcilla negra con manzana y col
Valoración 5
Típica de:Irlanda
Categoría: Carnes
Plato:Segundo
Personas:4 Personas
Preparación:40 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Morcilla negra con manzana y col


1. Ingredientes

• 1/2 kg de morcilla.
• 750 gr de col troceada.
• 2 manzanas.
• 1 cucharada mantequilla.
• 2 lonchas de bacon.
• 1 cebolla en dados.
• 2 cucharadas de caldo.
• Pimienta.

2. Preparación

Cortar el bacon en tiras sin la corteza.

Pelar la morcilla y cortar en lonchas.

Sofreír el bacon en una sartén.

Sacar y freír la morcilla durante 7 minutos.

Retirar y mantener caliente.

Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo.

Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.



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