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Mojo de manteca
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Típica de: España
Categoría: Salsas
Personas: 6
Preparación: 40 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías: 
Plato: Entrante
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
2 cucharradas de manteca
1 cabeza de ajos
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de vinagre
pimentón
caldo
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PREPARACIÓN
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Derretimos la manteca y añadimos los ajos, cuando estén dorados echamos todo en el mortero con sal gorda.
Diluimos una cucharrada de pimentón junto con el aceite y lo añadimos al majado junto con el resto de los ingredientes sobrantes.
Este mojo acompaña bien al gofio amasado, papas arrugadas.
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