Pon a cocinar la carne con el apio y sal en una olla con el agua, por espacio de una hora.

Agrega los frejoles verdes y cuando estos ya esten cocidos, agrega las zanahorias picadas, las papas cortadas en cuatro, las habas, las yucas y por ultimo el fideo canuto.

Finalmente, le das un hervor con la albahaca y la espinaca.

Ya esta listo tu tentador menestron. Antes de servir, espolvoreale el queso rallado.