Cernir la harina, formar un pequeño montículo y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y la margarina. Una vez amasada la mezcla, dejar descansar y luego extender con un rodillo hasta formar una grande.

Enseguida, cortar en cuadrados de 30 cm. Llevar al horno en una lata engrasada a 300 º C. Sacar una vez listo y dejar enfriar. Preparar cuatro de las capas y entre ellas, colocar una capa de manjar blanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjar blanco con higos. También puede colocar nueces y otras confituras.