En un bol se echa la harina y sal.

Corta la carne en daditos y lo mezcla con la harina salada.
Dorar la carne con un poquito de aceite en una olla.
Mientras se corta la cebolla y tambien se echa con la carne. Remover de vez en cuando. Pela las zanahorias, cortalas en rodajas y tambien a la olla.

Ahora se le echa el laurel, la pimienta jamaicana y una pastilla de caldo. Se cubre de agua y a hervir hasta que la carne esté tierna y que la cebolla se deshaga. Servir con arroz blanco, pepinillos y remolachas. Nota: se puede cambiar la pastilla de caldo por un botellin de cerveza.