Añadir la guayaba a una cacerola junto con agua lo suficiente para cubrir. Llevar a ebullición, reducir luego el fuego y cocine alrededor de 30 minutos, o hasta que la fruta es blanda.

Se deja reposar la mezcla y se pasa a través de un tamiz, presionando la pulpa del fruto con la parte de atrás de una cuchara. Añada el jugo de limón luego endulzar a gusto. Enfriar en la nevera y servir.