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Judias verdes con salsa de tomate y carne
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Típica de: Arabia Saudi
Categoría: Verduras
Personas: 4
Preparación: 75 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
• 1 kg de judías verdes.
• 1/2 kg de carne de ternera blanca/ o de aguja - para guisar.
• 1 cebolla.
• 2 vasos de salsa de tomate/ o tomate triturado.
• 4 cucharadas de aceite.
• 5 dientes de ajo rallado.
• Sal.
• Pimienta.
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PREPARACIÓN
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Lavar las judías y quitar los hilos laterales, cortar.
Freír la cebolla en aceite y el ajo hasta que estén dorados, añadir los trozos de carne y mover hasta que se seque el agua.
Echar la salsa de tomate, la sal, y la pimienta.
Añadir las judías y dejar cocer a fuego lento, añadiendo agua en caso de necesidad.
Servir caliente.
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