Engrasar una fuente refractaria con mantequilla. Cubrirla con el jamón endiablado.

Estrellar encima los huevos, uno por vez y sazonar con sal y pimienta.

Ahora verter la crema y alterna trocitos de mantequilla. Poner la fuente en el horno, cuya temperatura debe estar a 200 C.

Cuando este cocido y dorado, servir inmediatamente.