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Información:

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Huevos con machaca

Típica de: México

Categoría: Huevos

Personas: 6
Preparación: 40 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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INGREDIENTES

6 huevos
1/4 kg de machaca
5 tomates verdes
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
chile pasilla al gusto
aceite para freír

PREPARACIÓN

Tostar, remojar y desvenar los chiles.

Hervir los tomates y licuarlos con la cebolla, ajo y los chiles.

Batir los huevos, después freír la machaca unos minutos, bajar la flama añadir los huevos batidos y mezclar.

Cuando los huevos se cuezan, añadir la salsa de tomate y cocer un poco más hasta que sazone.

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